Ricette con Spirulina

Le Casarecce sono uno stuzzicante formato di pasta corta, nato da una reinterpretazione della "pasta busiata" d'origine araba, che esplicita già nel nome la sua origine casereccia, tipica della nostra amata tradizione artigianale pastaia.

Si presentano arrotolate su se stesse e incurvate verso la punta, proprio come una piccola pergamena. Grazie alla loro superficie liscia e delicatamente porosa permettono di raccogliere ogni condimento fino all'ultima goccia, esaltandone il sapore al palato.

Un compagno perfetto per gustare a pieno e assaporare tutta la cremosità di un primo piatto dal sapore inconfondibile, facile e veloce da realizzare come le Casarecce al gorgonzola, panna e Spirulina della nostra amica Paola

La salsa greca - nota anche come salsa Tzatziki - è una delle salse più famose e apprezzate al mondo. Non a caso quando si parla di cucina greca la prima cosa che viene in mente è proprio questa deliziosa salsina che col suo sapore fresco e stuzzicante può accompagnare un po' tutte le pietanze, siano esse a base di carne, di pesce o verdure.

In questa ricetta la nostra amica Maria Giacalone trasforma questa tipica e cremosa salsa greca in un accompagnamento light e sfizioso per i tuoi antipasti estivi sostituendo il finocchio al più tipico aglio, evitando così possibili problemi di digestione per i vostri invitati, e inserendo la Spirulina Livegreen in spaghettini che, oltre a rendere il piatto più salutare grazie al suo consueto apporto proteico, vitaminico ed energetico, aiuta la salsa a mantenere la corretta consistenza senza dover ricorrere necessariamente a uno yogurt ad alto contenuto di grassi. 

I cornetti salati sono un goloso e sfizioso aperitivo finger food!

Ripieni di salumi, formaggi, verdure e di tutto quello che più vi piace sono veramente velocissimi e facili da realizzare!

In questa ricetta, realizzata dalla nostra amica Maria Giacalone i cornetti salati non sono solo uno sfizioso e veloce antipasto, ma un vero e proprio concentrato di gusto ed energia grazie a un particolare ingrediente gustoso e genuino e al suo speciale apporto di proteine e vitamine: la nostra Spirulina Italiana Livegreen! 

Crosta soffice o cornicione rigonfio, bassa e croccante o alta e morbida, classica con formaggio e pomodoro o farcita? Non ci sono proprio dubbi. Stiamo senz'altro parlando della Pizza: una delle pietanze della tradizione culinaria italiana più apprezzate in tutto il mondo, capace di accontentare tutti gusti e palati più disparati, grazie alle sue tantissime e squisite varianti!

Ma se ti dicessimo "Pizza verde"? Cosa penseresti? Probabilmente a un impasto festoso e colorato, arricchito con qualche ingredienti vegetale e naturale come li spinaci. Quasi diremmo noi, perché la ricetta che ti presentiamo noi osa di più: la nostra amica Maria Giacalone fa incontrare una delle tradizioni italiane più apprezzata e diffusa in tutto il mondo, la Pizza, con l'innovazione della nostra Spirulina Italiana Livegreen.

Uno dei più classici degli antipasti, nonché immancabile compagno di ogni aperitivo, le bruschette al pomodoro sono un vero e proprio evergreen dell'estate! Piacciono a tutti, sono facili da fare, saporite, fresche e gustose, hanno un solo segreto: la scelta accurata di ingredienti semplici e di qualità!

In questa ricetta realizzata dalla nostra amica Maria Giacalone (@cucinare_con_mary su Instagram) le più classiche bruschette vengono sostituite da deliziosi Paninetti alla Spirulina Italiana Livegreen.

La platessa è un pesce di mare molto apprezzato per la sua carne dal gusto delicato.

Facile da preparare al vapore, alla griglia, al limone e in molte altre ricette gustose, la platessa può essere la base di ottimi antipasti e secondi piatti, nonché l’ingrediente principe per condire appetitosi primi piatti di pesce.

In questa ricetta della nostra amica Maria Giacalone la platessa è accompagnata da un purè di patate arricchito dalla nostra Spirulina Italiana Livegreen in Spaghettini. Un abbinamento che saprà soddisfare tanto il tuo organismo, grazie ai principi nutrizionali e salutari degli ingredienti, quanto il tuo palato, grazie al gusto eccezionale della nostra Spirulina.

A differenza di molte altre fantastiche ricette della nostra strepitosa tradizione culinaria, gli gnocchi sono un cibo casalingo facile da realizzare, fatto con pochi e semplici ingredienti alla portata di qualsiasi cucina. 

Forse proprio per questo motivo, nel tempo si sono succedute moltissime varianti di questa pasta, tanto che gli gnocchi si potrebbero definire come una vera e propria famiglia a sé stante nel panorama della pasta italiana. Oggi giorno, i più famosi sono proprio quelli di patate, seguiti da quelli di semolino (detti anche alla romana) e i cosiddetti gnochetti sardi - tradizionalmente conosciuti come malloreddus - che a dire il vero hanno maggiori caratteristiche in comune con la pasta di semola. 

Realizzare queste morbide gemme di patate in casa è davvero una grande soddisfazione perché sono un classico della cucina italiana, nonché un bellissimo momento da passare in famiglia o tra amici!

Si sa, con l'arrivo delle festività natalizie aumenta la voglia di sperimentare e scoprire ricette originali e sfiziose con cui stupire i propri invitati. A venirti in aiuto ci hanno pensato i nostri amici di @thecookingfarm che oggi vi propongono una ricetta facile, veloce: I frollini salati al parmigiano con Spirulina.

Una ricetta sfiziosa e divertente con cui potrai dare sfogo a tutta la tua fantasia creando un antipasto o un aperitivo che saprà senz'altro stupire i tuoi ospiti, anche quelli con i palati più fini!