La melagrana è il frutto proveniente dal melograno, pianta tipica dell'Asia centrale e della zona mediterranea. Si caratterizza per i suoi piccoli e numerosi semi rossi, di cui è composta il suo interno e che contengono il succo e le sue componenti nutrizionali più nobili, ovvero le vitamine del gruppo B, la vitamina C e numerosi minerali, come potassio, fosforo, calcio e magnesio.
La melagrana è spesso consigliata come antiossidante e come prevenzione dei tumori e risulta di grande aiuto contro i problemi legati alla menopausa.
La nostra amica Papilla Monella ha creato una straordinaria ricetta, che richiama i colori della nostra bandiera e che utilizza la melagrana e la nostra Spirulina italiana, in un connubio di gusto e salute, come piace a noi di Livegreen!
Ingredienti
- 300 gr – cavolfiore bianco
- 300 gr – broccolo romanesco
- 2 cucchiai – olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino – Spirulina italiana in spaghettini
- 250 gr – ricotta
- 1 cucchiaio – semi di papavero
- 3 cucchiai – latte scremato
- q.b. – sale / pepe nero
- 3 – friselle integrali o grissini integrali
- ½ – melagrana
Procedimento
Scopri il procedimento sul blog personale di Papilla Monella qui!