Pancake, che passione! Ecco una nuova versione di green pancake 100% vegan, realizzati dalla foodblogger La Pasticciona Vegana.
La Spirulina italiana in spaghettini è un valido sostituto dell'uovo e contiene circa il 60% di proteine vegetali. Inserita negli impasti, permette di preparare dolci sofisticati, buoni e ricchi di proprietà nutrizionali.
Prova la ricetta: è semplicissima e potrai preparare una colazione super colorata in pochi minuti! I bambini andranno matti per questi green pancake da veri campioni!
Cerchi altri spunti per preparare colorati dessert? Visita la nostra sezione ricette: troverai tanti spunti per iniziare a goderti il benessere, partire dall'alimentazione.
Ingredienti:
300 g di farina di farro
150 g di zucchero di canna integrale a velo o altro dolcificante
100 ml di olio evo o di semi mezzo
latte di soia q.b.
10 g di lievito vegan (miscela già pronta di cremor tartaro e bicarbonato)
5 g di Spirulina italiana in spaghettini
Decorazione:
Sciroppo d'agave
Gelato di banane
Procedimento:
- versare gli ingredienti in una ciotola e creare la pastella in modo uniforme, con una consistenza liquida ma non troppo;
- versare poco per volta il composto su una padelle antiaderente, ben calda ed oliata;
- quando su ogni pancake compariranno delle bollicine sarà il momento di girarli;
- far cuocere per qualche minuto e decorare.