SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 19,00€!

Platessa con purè di Spirulina

Platessa con purè alla Spirulina

La platessa è un pesce di mare molto apprezzato per la sua carne dal gusto delicato.

Facile da preparare al vapore, alla griglia, al limone e in molte altre ricette gustose, la platessa può essere la base di ottimi antipasti e secondi piatti, nonché l’ingrediente principe per condire appetitosi primi piatti di pesce.

Se vi sembra impossibile mettere insieme leggerezza e gusto significa che non avete ancora provato i nostri filetti di platessa e purè di patate alla Spirulina. Dimenticate le laboriose preparazioni, la ricetta pensata dalla nostra amica Maria Giacalone (@cucinare_con_mary su instagram) è veramente alla portata di tutti, anche dei meno esperti in cucina.

La platessa, in questa ricetta accompagnata dal purè di patate e Spirulina, è considerato un pesce notoriamente “leggero” e ipocalirco, ma non per questo poco salutare. Grazie alla nostra Spirulina Italiana, genuina e 100% naturale, la platessa accresce le sue proprietà nutrizionali, in particolar modo dal punto di vista proteico e vitaminico, costruendo un abbinamento che saprà soddisfare tanto il tuo organismo quanto il tuo palato.

Non esitare oltre e mettiti ai fornelli! Il successo a tavola è assicurato con la nostra ricetta dei filetti di platessa con purè di patate e Spirulina!

Ingredienti (per una persona):

Procedimento

  • Reidratare la Spirulina con la mezza tazzina da caffè di acqua e lasciare riposare.
  • Tagliare a cubetti grandi le patate sbucciate e farle bollire finché non diventano molli.
  • Scolare e iniziare a schiacciare con la forchetta
  • In seguito salare e speziare.
  • Aggiungere il latte e mescolare per bene insieme alla Spirulina in Spaghettini precedentemente reidratata.
  • Lasciar riposare il purè.
  • Cuocere la platessa in padella con acqua, limone e prezzemolo per 5 minuti, fino ad ottenere una doratura omogenea.
  • Con un sac à poche preparare dei ciuffetti verdi di purè alla Spirulina per l’impiattamento.
  • Aggiungere il filetto di platessa, una fettina di limone e il piatto è pronto!

 


Potrebbero interessarti anche...

Rita Cuccuru, campionessa Sarda del paratriathlon
Abbiamo avuto il piacere di intervistare Rita Cuccuru, paratleta sarda di paratriathlon, nonché fresca vicepresidente...
Leggi ora
"Du Scisi cumenti esti nascia Livegreen?" L'intervista del nostro Responsabile Sviluppo e Ricerca Claudio Ledda per Radio Sintorny
La nostra storia nasce dall'impegno per la sostenibilità, per lo sviluppo del territorio e per la ricerca di nuove fo...
Leggi ora
Laura De Marco, giovane stella dei 3000 siepi
Laura De Marco, classe 1998, è una giovane campionessa di atletica leggera. Partita come tanti dai cross scolastici, ...
Leggi ora