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Smoothie di Pera, Mandorle e Spirulina Italiana

Il Natale si sta avvicinando e, come ogni anno, stanno iniziando i pensieri per il Cenone o per il Pranzone.

Se non ne puoi più dei soliti menù sempre uguali e ripetitivi, e vuoi provare qualcosa di più sano, leggero, nutriente e gustoso, puoi preparare alcune portate fatte solo di ingredienti vegetali, che favoriscono la digestione e permettono di scoprire nuovi sapori.

Se vuoi provare un'idea tutta nuova, vegetale e gustosa, ti proponiamo una ricetta di Simona Laus (https://www.instagram.com/fuoridizuppa/) che grazie alle sue idee plant-based riesce ogni volta a stupirci.

Questa volta ci ha preparato uno smoothie molto speciale, con pere, mandorle e la nostra Spirulina Italiana in spaghettiniperfetto sia come dessert che come inframezzo al posto del sorbetto.

Ingredienti per persona

  • 1 pera grande
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaino di zucchero grezzo
  • il succo di mezza arancia
  • mezzo bicchiere di latte di mandorla
  • un cucchiaino di Spirulina Italiana in spaghettini

Preparazione

  • Per creare la base, basta uno spicchio di pera tagliata a piccoli cubetti. Basta farla caramellare con dello zucchero e la farina di mandorle.
  • Successivamente frullare il resto della pera con il succo d'arancia e il latte di mandorla per fare lo smoothie, poi assemblate tutto e completate con una spolverata di Spirulina Italiana in spaghettini.