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Ricette con Spirulina

Mini Pancakes con salsa all’Ananas e Spirulina Italiana

I pancakes sono un dolce tipico americano.
Le famose frittelle che hanno conquistato il mondo intero hanno però una storia davvero singolare: sono partite dalla Grecia, passate dall'Antica Roma e poi hanno attraversato le varie epoche, arricchendosi di particolari e di nuovi ingredienti, come per esempio il lievito che, aggiunto dagli americani, ha creato la ricetta che viene universalmente accettata ai giorni nostri. Questa ricetta è stata dei pancakes ha la particolarità di essere assolutamente vegan e cruelty-free e di essere abbinata ad una salsa molto innovativa, con ananas e Spirulina Italiana.

Brownies con Mirtilli, Grano Saraceno e Spirulina

brownies_mirtilli_Spirulina
Il 
brownie è uno dei dolci più golosi che esistano, ma non tutti ne conoscono le origini e la storia. Dalle leggende che sono nate negli anni su questo dolce capolavoro, sembra che sia stata la signora Bertha Palmer ad inventare il brownie, grazie all'aiuto di un pasticcere di Chicago.

Pasteis de nata fit alla Spirulina italiana

Il pastel de nata, o pastel de Belém, è un pasticcino tradizionale portoghese a base di pasta sfoglia e farciti con crema a base di uova, panna, zucchero e vaniglia. La tipicità del pastel è la bruciatura in superficie, che può essere ricoperta di cannella e di zucchero a velo.
Scopri la versione salata con porridge alla Spirulina italiana!

Dolcetti con lime e Spirulina

dolcetti-lime-spirulinaLa cucina vegan è spesso etichettata come insipida o poco gustosa. Ma questo non è affatto vero, e questa ricetta ne è la testimonianza!
Questi dolcetti con lime, avocado, anacardi e naturalmente la Spirulina sono un concentrato di innovazione, salute e dolcezza.
Grazie ai datteri ed allo sciroppo di acero, riescono ad essere dolci senza l'utilizzo di zucchero raffinato all'interno della ricetta, mentre la cremosità è data dal sapiente connubio dell'avocado e degli anacardi utilizzati per fare una crema molto particolare e gustosa!

Pavlova alla vaniglia e Spirulina con frutti di bosco

pavlova-spirulina-vaniglia-frutti-di-boscoLa Pavlova è una dolce tipico dell'Oceania, principalmente della Nuova Zelanda e dell'Australia.
Secondo le fonti più accreditate, la Pavlova sarebbe stata creata negli anni '20 dallo chef di un hotel a Wellington, capitale della Nuova Zelanda, per celebrare la tournee mondiale della ballerina russa Anna Pavlova, all'epoca veniva considerata la miglior ballerina del mondo e godeva dunque di grande popolarità.

Biscotti all'avena, banana e Spirulina

biscotti-banana-spirulinaQuesta ricetta è stata creata da una cuoca d'eccezione: Martina Esposito, la nostra campionessa di judo (di cui puoi trovare l'appassionante intervista a questo link), che - in fondo - è anche campionessa di creatività in cucina, visto il fantastico risultato!
Martina ha preparato dei gustosissimi e sanissimi biscotti con banana, avena e Spirulina Italiana, utilizzando la nostra Spirulina Italiana in spaghettini.
Il procedimento è semplice semplice, perfetto per chi, come Martina, deve correre tra un impegno e l'altro e non ha il tempo necessario per mettersi ai fornelli per ore!

Muffin alle noci e Spirulina Italiana

muffin-noci-spirulinaLa nostra amica Valeria di VegLife Channel ha colpito ancora! :)
Questa volta ha creato con la nostra Spirulina in spaghettini questi fantastici, morbidissimi e gustosissimi muffin, dolce tipico della tradizione americana ed inglese.
Li ha preparati con la farina integrale di tipo 2 e con le noci, per unire altri benefici nutrizionali a quelli della Spirulina. E ovviamente ha utilizzato solo ingredienti vegetali e cruelty-free!

Cheesecake con Spirulina e lamponi

La ricetta originale di uno dei 10 dolci più famosi (e buoni) del mondo, la cheesecake, prevede una base di biscotti sbriciolati e burro, una crema mista al formaggio (ricotta o philadelphia) con zucchero, panna e una copertura a base di frutta di vario genere o marmellate.

Bicchierini con crema alla Spirulina e melagrana

Bicchierini-crema-spirulina-melagranaLa melagrana è il frutto proveniente dal melograno, pianta tipica dell'Asia centrale e della zona mediterranea. Si caratterizza per i suoi piccoli e numerosi semi rossi, di cui è composta il suo interno e che contengono il succo e le sue componenti nutrizionali più nobili, ovvero le vitamine del gruppo B, la vitamina C e numerosi minerali, come potassio, fosforo, calcio e magnesio. La melagrana è spesso consigliata come antiossidante e come prevenzione dei tumori e risulta di grande aiuto contro i problemi legati alla menopausa.

Smoothie di Pera, Mandorle e Spirulina Italiana

Il Natale si sta avvicinando e, come ogni anno, stanno iniziando i pensieri per il Cenone o per il Pranzone. Se vuoi provare un'idea tutta nuova, vegetale e gustosa, ti proponiamo questa ricetta, perfetta sia come dessert che come inframezzo al posto del sorbetto.

Cheesecake con Spirulina e mandorle

La cheesecake è uno dei nostri piatti preferiti e ne abbiamo già diverse ricette.

Di dolci contenenti formaggio è piena la tradizione culinaria italiana: pensiamo al tiramisu (in fondo il mascarpone è un formaggio), al cannolo (contenente la ricotta), alla pastiera napoletana (anch'essa contenente ricotta di vacca e di pecora). In fondo, anche le nostre sono cheesecake!


Pancake vegan alla Spirulina italiana

pancake vegan alla Spirulina
Pancake, che passione! Ecco una nuova versione di green pancake 100% vegan, realizzati dalla foodblogger La Pasticciona Vegana.