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Ricette con Spirulina

Muffin alle noci e Spirulina Italiana

muffin-noci-spirulinaLa nostra amica Valeria di VegLife Channel ha colpito ancora! :)
Questa volta ha creato con la nostra Spirulina in spaghettini questi fantastici, morbidissimi e gustosissimi muffin, dolce tipico della tradizione americana ed inglese.
Li ha preparati con la farina integrale di tipo 2 e con le noci, per unire altri benefici nutrizionali a quelli della Spirulina. E ovviamente ha utilizzato solo ingredienti vegetali e cruelty-free!

Tagliatelle alle Spirulina con ghee, fiori eduli e mimosa di uovo

I fiori eduli (edibili o commestibili) sono considerati attualmente come una delle tendenze culinarie orientate al benessere ed alla salute. In pratica, Il fiore edibile può diventare il gustoso condimento principale di un piatto. 

Ovviamente non tutti i fiori sono commestibili: ad esempio, la calendula è forse il più popolare tra i fiori commestibili, assieme alla lavanda, l'iris, la margherita, la malva, la rosa e la violetta. 

Bevande alla Spirulina

La Spirulina in spaghettini è perfetta per creare bevande energetiche che ci aiutano a reintegrare gli elementi, come potassio e magnesio, che perdiamo durante l'attività sportiva. 

Chapati alla Spirulina

Il chapati è un pane tipico della cucina indiana, ma diffuso in quasi tutta l'Asia meridionale, in Medio Oriente ed in alcuni paesi dell'Africa. La tradizione vuole che venga scottato sulla fiamma per farlo gonfiare e per renderlo croccante esternamente e soffice all'interno.
Il chapati viene tradizionalmente preparato con farina integrale e viene spesso spalmato con il ghee, altro prodotto tipico dell'India.

Masterchef, Celeste nostalgia con Spirulina italiana

Masterchef, il più famoso show televisivo dedicato alla cucina, vede cuochi amatoriali sfidarsi ogni settimana per entrare nel mondo dell’alta cucina. Nella puntata del 31 gennaio di Masterchef 8 Italia, uno degli ingredienti della Mystery Box era la Spirulina italiana!

Scopri la ricetta di questo piatto a base di capesante che ha colpito i giudici e provala anche tu!

Masterchef, Il mare nel piatto con la Spirulina italiana

Nella puntata del 31 gennaio di Masterchef 8 Italia, uno degli ingredienti della Mystery Box era la Spirulina italiana!

Ti proponiamo qui una delle ricette eseguite dagli aspiranti chef, Il mare nel piatto. Fatti trasportare anche tu su una barca in mezzo all’oceano, ti basterà provare questa ricetta e chiudere gli occhi mentre te la gusti!

Masterchef, Cuore di rosa con Spirulina italiana

Masterchef, il più famoso show televisivo dedicato alla cucina, vede cuochi amatoriali sfidarsi ogni settimana per entrare nel mondo dell’alta cucina. Dietro alle ricette più interessanti oltre al talento, alla passione e alla creatività, si nascondono i migliori ingredienti che si trovano sul mercato.

Nella puntata del 31 gennaio di Masterchef 8 Italia, uno degli ingredienti della Mystery Box era la Spirulina italiana! In queste sfide gli aspiranti chef hanno a disposizione una cassa di ingredienti specifici e un tempo limitato per creare il miglior piatto possibile e stupire i giudici.

Masterchef, Sfumature con la Spirulina italiana

Masterchef, il più famoso show televisivo dedicato alla cucina, vede cuochi amatoriali sfidarsi ogni settimana per entrare nel mondo dell’alta cucina. Nella puntata del 31 gennaio di Masterchef 8 Italia, uno degli ingredienti della Mystery Box era la Spirulina italiana


Sfumature ha convinto i giudici tanto che lo stellato Giorgio Locatelli l’ha definito il piatto più bello in assoluto. Prova anche tu a dipingere il tuo piatto con questa ricetta!

Masterchef, Filetto di baccalà con crema di fagioli alla Spirulina e frittelle di cavolfiore

Nella puntata del 31 gennaio di Masterchef 8 Italia, uno degli ingredienti della Mystery Box era la Spirulina italiana!
Ti proponiamo una delle ricette alla Spirulina italiana realizzata dagli aspiranti chef che, oltre ad essere stuzzicante è un mix perfetto di principi nutritivi.

Cheesecake con Spirulina e lamponi

La ricetta originale di uno dei 10 dolci più famosi (e buoni) del mondo, la cheesecake, prevede una base di biscotti sbriciolati e burro, una crema mista al formaggio (ricotta o philadelphia) con zucchero, panna e una copertura a base di frutta di vario genere o marmellate.

Bicchierini con crema alla Spirulina e melagrana

Bicchierini-crema-spirulina-melagranaLa melagrana è il frutto proveniente dal melograno, pianta tipica dell'Asia centrale e della zona mediterranea. Si caratterizza per i suoi piccoli e numerosi semi rossi, di cui è composta il suo interno e che contengono il succo e le sue componenti nutrizionali più nobili, ovvero le vitamine del gruppo B, la vitamina C e numerosi minerali, come potassio, fosforo, calcio e magnesio. La melagrana è spesso consigliata come antiossidante e come prevenzione dei tumori e risulta di grande aiuto contro i problemi legati alla menopausa.

Gnocchi di patate e Spirulina con peperoni, curcuma e nocciole

Gli gnocchi sono uno dei piatti casarecci più amati della cucina italiana. Iniziarono a diffondersi nella seconda metà del '500, a seguito della massiccia importazione di patate dal Sudamerica, prendendo poi piede definitivamente nelle corti della Lombardia dove inizialmente venivano preparati anche con il pane, il latte, le mandorle ed il cacio lodigiano.

Nel Seicento invece inizia l'utilizzo dell'uovo, dell'acqua e della farina, al posto delle mandorle, del pane e del latte. Vengono chiamati "malfatti", per evidenziare la loro natura irregolare e artigianale. Con l'inizio del Novecento, tutte le versioni degli gnocchi spariscono in favore di quella che conosciamo oggi, ovvero quella fatta con patate, farina e uova.