Un’azienda sarda produce una proteina che cambierà il mondo alimentare
Le microalghe, per la loro capacità di mangiare l’anidride carbonica, possono essere usate per tanti scopi: farmaceutico, alimentare, biogas. Possono consumare la CO2 delle acciaierie e trasformarla per produrre ossigeno. Consapevoli di questo, Gabriele Cipri e Andrea Moro hanno creato Livegreen, un’azienda sarda che è diventata la principale produttrice italiana di spirulina biologica.
