Grazie a Daniel Della Seta del programma “L’Italia che va” su RadioUno per questa intervista su quanto fatto da Livegreen in questi primi anni di vita.
Gabriele Cipri ha raccontato al conduttore la genesi dell’azienda ed i passaggi chiave che l’hanno portata ad essere il primo produttore di microalghe in Italia e tra i primi in Europa.
Qualche tempo fa abbiamo immaginato un modo nuovo di pensare l’alimentazione ed abbiamo creato un nuovo tipo di proteina vegetale, la più sostenibile esistente, estratta direttamente dalle nostre microalghe biologiche.
Non consuma acqua, non consuma terreno fertile ed ha il potenziale per diminuire drasticamente le emissioni connesse con la nostra alimentazione. Passando dalle proteine della carne a quelle delle microalghe, riusciamo ad emettere oltre 800 kg di CO2 in meno per ogni kg di proteine.
Convertendo l’alimentazione alle nostre proteine da microalghe, possiamo avere un reale impatto positivo sull’ambiente. Veramente!
